« 2013年7月 | トップページ | 2013年9月 »

2013年8月

秋の気配を感じてつくる料理

おばさんは昭和16年6月5日に生まれ。微かな記憶の中に、「終戦の日の青い空、ひまわりの花、何故か大人たちが泣いている、、、」があります。

今年は7,8月の間中、色々な戦争に関する報道を読んだり、見たりして、、、思い出したこと、空襲で市内が焼けて、空の赤い色、身をひそめた防空壕の暗闇等々、、、(おばさんの狭所恐怖症は、防空壕に由来?~母から私は幼少時に、防空壕から出ると発熱して、困ったと聞き及んで、、、じめじめしてかび臭い狭い場所は今でも、息苦しくなり、避けています)

母の実家は広島県。親戚には被ばくされた人や、原爆に起因する病で亡くなった方もいました。ですから「戦争」「原子」「病気」という言葉に敏感。

長くて暑い夏、体調を整えて、あるがままの日々を過ごし、暑中見舞、残暑見舞いも出しそびれ、失礼いたしました。

皆さま、お元気ですか、遅ればせながら、酷暑越え見舞いを申しあげます。お米屋さんに新米が入荷しました。新金時いも、秋茄子、など見渡せば秋が走り出していました。

130827yasaiokowaw_2130827okowaw130827inariw

保冷庫のストック食材、非常食用品の製造年月日をチェックして、無駄のない用にしないと、、、

まず、もち米のストックを使って、野菜おこわ」((ピートン、万願寺唐辛子、ごぼう、塩こぶ、煎り卵)それを詰めておいなりさん」を。

ケチャップ、自家製トマトのコンソメも古いものから使います。

130827imoniw

今年のなると金時は、しっとり煮(さつまいも皮ごとつや煮)にして常備菜。http://homepage2.nifty.com/t-catsup/urawaza/satumaimotuyani.html

130827aemonow

もう一品は、我が家で育ち、取り残し熟しすぎのゴーヤの梅酢和え、ミニ・ミニトマトを添えて、、、(ゴーヤはスライスして、黄色の部分も軽く茹でたら、シャキシャキです)

食材を眺めるだけでも、笑顔になり、心がほっこり。体調が上々の証拠です。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

第9回トマトフェスタ開催

130804tfesuta10130804tfesuta11夏の思い出つくり、世界のトマトと出会う多摩川へ、今年もようこそ!

今年のトマトフェスタは、8月4日(日)に、開催されました。東急多摩川駅コンコースは世界のトマトの展示、ライヴ。駅傍の産直市・多摩川マルシェ。講座会場は、地下室でしたが昔のトマトの勉強会恒例の講座。せせらぎ公園の多目的ホールは、わくわくワークショップと題して(マイ箸つくり、盆景、再利用アクセサリー、手作りはがき&うちわなど)

130804tfesuta7130804tfesuta9_2同時開催のコラボは田園調布グリーンコミュニティ。「多摩川の歴史、鮎の水槽展示、鮎の大試食会など。歩行者天国の商栄会通りは、焼き鮎の香りが立ち込め、焼きたての鮎が、大盤振る舞い、1000尾。

130804tfesuta18_2今年は、秋田県から、なまはげ(赤鬼、青鬼)さんも景気付けに駆けつけてくださいました。

おばさんは講座担当の運営委員の一人として参加。顔見知りの方との交流も楽しみました。

130804tfesuta1トマトを中心のイベントは、9回目。

設営準備の段階~机を抱えた工藤さん。トマトの展示の準備中。

130804tfesuta13展示は永井さん担当~センスの良さが光ります。

カラフルなミニトマト・トマトの鈴木さんの展示は毎年人目を惹きます。

130804tfesuta6東急の駅員さんの制服を着て記念撮影のコーナー。

暑い時期なのに、みなさんにこにこ。親子で参加。

130804tfuesuta3コンコースは、風が抜けて涼しい、賑い、交流。

10時から4時までひっきりなしに市民が訪れて楽しみました。

130804tfuesuta5ライヴ会場~地元ゆかり、マルシェの常連の方々が出演。

130804tfesuta15130804tfesuta16130804tfesuta14ワークショップコーナーには出張区民農園の展示もありました、

マイ箸つくりの講座では、親子さんが参加。仕上げはオリーブオイルで艶出し。男の子も女の子も、とても楽しそうに、そして完成した箸に満足、自慢げにしておりました。講師の先生も嬉しそうでした。

さて、講座会場の様子はと、、、気が付けば、写真は撮り忘れ、、、照明の暗い地下室、普段はカラオケルームに使用されているらしい。暗かったけれど涼しい室内での試食付トマト簡単料理。

つたないお話にも耳を傾けていただき感謝!、おばさんの「トマトの3種トッピング」吉田さんの「うどんの冷パスタ風、トマトスムージー」、

「美味しいかった」と好評! ご参加のみなさんありがとうございました。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2013年7月 | トップページ | 2013年9月 »